Polvo a Lagareiro na Varoma | As Minhas Receitas

Polvo à Lagareiro na Varoma

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Colocar o polvo descongelado e partido em pedaços grandes na varoma.
Colocar as batatas com casca, bem lavadas e polvilhadas de sal no tabuleiro da varoma.
Colocar água até meio do copo, colocar a varoma e programar 60min / varoma / vel.2.
Retirar o polvo para um tabuleiro de forno e rodear com as batatas.
Dar um murro em cada batata e reservar.
No copo já limpo e seco colocar o azeite, a cebola, os dentes de alho e os coentros e picar 5seg / vel.5.
Baixar com a espátula o que fica nas paredes do copo e programar 5min / 100º / vel.2.
Deitar este preparado no tabuleiro sobre o polvo e as batatas e colocar no forno por 10 minutos para alourar.