Pao sem Codea | As Minhas Receitas

Pão sem Côdea

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Coloque no copo 150 g de água, o fermento e aqueça 2min / 37° / vel.1.
Adicione o sal, a farinha e amasse 2min30 / espiga.
Retire a massa, envolva em farinha e coloque-a numa forma rectangular tipo bolo inglês untada com óleo e polvilhada com farinha.
Deixe levedar até que dobre de volume.
Coloque no copo 1500 g de água, a varoma com a forma do pão, coloque uma folha de papel de cozinha sobre o pão e coza 45min / varoma / vel.1.
Destapar e deixar arrefecer.
Quando acaba o tempo está com mau aspecto, parece que não está cozido, mas depois de frio fica como na foto.