Panacota com Coulis de Cereja

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Colocar as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar.
Reservar.
Colocar no copo o leite, o pau de canela, as natas e o açúcar e programar 6min / 80º / vel.2.
Levar ao microondas as folhas de gelatina alguns segundos para derreterem.
Retirar o pau de canela e programar 1min / vel.3.
Pelo bocal e com a Bimby em funcionamento, adicionar a gelatina completamente dissolvida.
Distribuir por 6 formas individuais para pudins.
Levar ao frigorífico cerca de 5h ou até solidificar.
No copo, colocar as cerejas e descaroçar 15seg / vel.4.
Verter as cerejas para um passador e remover cuidadosamente todos os caroços.
Colocar novamente as cerejas e o sumo libertado por estas no copo.
Adicionar os restantes ingredientes e programar 10seg / vel.9.
Programar 12min / 120º / vel.1.
Retirar colocar num recipiente e deixar arrefecer.
Colocar no frigorífico para servir fresco com a panacota.