Preparação

1. Fiz esta receita com claras congeladas e procedi assim:
2. http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2015/04/claras-congeladas-o-que-fazer.html
3. Se usarem claras em estado normal devem: colocar a borboleta, deitar as claras e o sal e programar 8min / vel.3,5. Reservar.
4. Adicionar a margarina e o açúcar 4min / 37º / vel.2.
5. Adicionar o leite e voltar a bater 1min / 37º / vel.2.
6. À mesma velocidade, incorporar a farinha já com o fermento.
7. Parar a Bimby e envolver esta massa, cuidadosamente nas claras reservadas.
8. Deitar o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
9. Na bancada bater com a forma, tal como se faz nos Molotoff, para que a massa não fique com buracos de ar.
10. Levar ao forno a 180 º, cerca de 30-40Min.
11. Retirar do forno e deixar que a temperatura estabilize.
12. Após 15 minutos, desenformar.