Preparação

1. Lavar as maçãs, remover o centro e laminar finamente.
2. Colocar a maçã laminada num recipiente próprio para micro-ondas, cobrir com água e sumo de limão.
3. Levar ao microondas cerca de 4 minutos na temperatura máxima para cozerem ligeiramente e de forma a que possam ser enroladas.
4. Reservar.
5. Desenrolar a massa folhada e cortar em tiras com cerca de 5cm de altura por 20cm de comprimento.
6. Barrar cada uma das tiras com uma colher de chá de compota.
7. Colocar as maçãs laminadas ao longo da tira, sobrepondo-as, mas deixando metade da tira livre para dobrar e de forma a que metade das fatias fique a descoberto para formar as pétalas.
8. Polvilhar as maçãs com canela antes de fazer a dobra.
9. Enrolar as tiras e colocar as rosinhas em pequenas forminhas para não abrirem.
10. Levar ao forno a 200º até que a massa fique dourada.
11. Retirar do forno, polvilhar com açúcar em pó e canela.
12. Servir ainda quente, simples ou acompanhar com uma bola de gelado.