Preparação

1. Colocar no copo, a água, o açúcar, a manteiga e programar 2min / 37° / vel.1.
2. Incorporar o fermento e misturar 10seg / vel.3.
3. Coloque metade da farinha e programe 15seg / vel.6.
4. Deitar a restante farinha e o sal e amasse 3min / espiga.
5. Deixe a massa dentro do copo coberto com uma toalha de cozinha até dobrar de volume aproximadamente meia hora.
6. Unte generosamente a forma com manteiga ou forre com papel vegetal.
7. Fazer uma bola com a massa e dar uma forma alongada, colocá-la dentro da forma, empurrando com os dedos, de forma que a massa cubra todos os canto.
8. Deixe a forma num lugar morno e sem correntes de ar, até dobrar o seu volume.
9. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
10. Desenformar quente em cima de uma rede, para evitar que o pão fique molhado dentro da forma.
11. Se quiser o topo macio como o pão de forma tipo bimby, quando retirar do forno envolver o pão numa toalha e colocá-lo dentro de um saco e deixar arrefecer antes de o cortar.