Compota de Morango e Ruibarbo

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Corte os morangos e o ruibarbo em pedaços bem pequenos, depois de bem lavados.
Coloque num tacho, adicione o açúcar e deixe a macerar durante 10 minutos.
Coloque no copo metade da mistura e triture 10seg / vel.5.
Adicione a restante mistura de morangos e ruibarbo, bem como a raspa e sumo de limão e a essência de baunilha.
Programe 25min / 120º / vel.1.
Substitua o copo de medida pelo cesto, para que evapore e dê mais consistência ao doce.
Deixe arrefecer por completo, antes de colocar em frascos esterilizados.