- Categoria: Bolos
- N.º Pessoas: 0
- Tempo: De 1h a 2h
- Testada: Sim
- Fonte: Ver Site
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Preparação
- Colocar o leite, a manteiga, o açúcar e o fermento no copo e programar 2min / 37º / vel.2.
- Verter os ovos (previamente batidos com um garfo) para o copo e a pitada de sal, e programar 30seg / vel.6.
- Adicionar a farinha e programar 3min / espiga.
- Untar uma taça grande com azeite e verter a massa.
- Cobrir a taça com pelÃcula aderente de forma a não entrar ar.
- Colocar a taça no micro-ondas e deixar levedar por 1 hora.
- Entretanto, levar todos os ingredientes do recheio ao lume médio-baixo, numa frigideira anti-aderente e deixar cozinhar até a maçã estar macia.
- Retirar do lume e deixar arrefecer.
- Após a massa levedar, numa superfÃcie enfarinha, estender a massa (forma rectangular com 60x40cm), com a espessura de +/-1 cm.
- Cobrir toda a superfÃcie da massa com o recheio, formar um rolo e cortar 10 pedaços iguais com mais os menos 6 cm de espessura.
- Untar uma forma redonda anti-aderente (24 cm de diâmetros) e dispor os pequenos rolinhos um a um, primeiro no centro e os restante à volta.
- Para mais aderência pincelar os rolos com uma pouco de água.
- Cobrir a forma com um pano, colocar no micro-ondas e deixar levedar por 15 minutos.
- Levar ao forno pré aquecido a 170ºC por +/- 45 minutos.
- Colocar no forno uma taça com água. para criar humidade .
- Depois de cozido, desenformar com cuidado sobre um prato e depois colocar o prato de servir na base e virar novamente (isto para que as rosas não fiquem para baixo).
- Ainda morno pincelar com uma geleia neutra ou outra a gosto ou pode pincelar com mel.
Outras sugestões
