- Categoria: Pão
- N.º Pessoas: 10
- Tempo: De 30 min a 1h
- Testada: Sim
- Fonte: Ver Site
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Preparação
- No copo colocar todos os ingredientes à exceção das farinhas e programar 3min / 37º / vel.1.
- Adicionar as farinhas e programar 4min / vel. espiga.
- Numa superfÃcie polvilhada com farinha, verter a massa e formar uma bola.
- Depois, formar um rolo e dividir em 8 partes iguais.
- Com a ajuda do rolo da massa, estender a massa dando-lhe a forma arredondada, obtendo o tamanho de um prato.
- Pincelar com azeite cada disco e repetir o processo para as restantes bolas, sobrepondo os discos uns em cima dos outros. O último não se pincela.
- Virar os discos ao contrário, ficando o de baixo agora para cima.
- Com a ajuda do rolo da massa, esticar novamente a massa, obtendo o tamanho de uma pizza.
- Dividir a massa em 12 partes iguais e enrolar cada uma das partes desde a parte mais larga para a mais fina.
- Colocar os croissants num tabuleiro com papel vegetal e deixar levedar até que dobrem de volume.
- Depois, pincelar toda a superfÃcie dos croissants com azeite.
- Levar ao forno a 200º cerca de 15 minutos.
- Retirar do forno e deixar arrefecer numa grelha.
- Ao servir podem polvilhar com açúcar em pó.
Outras sugestões
