Peixe Espada Preto em Filete no Forno

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Colocam-se os filetes no pirex forrado com a folha de alumínio e temperam-se com o alho picado, as cebola cortadas em rodelas finas, um pouco de vinagre e de azeite e a mistura de sal marinho tradicional com alho e salsa.
Leva-se a forno pré aquecido a 180º durante uns 15 minutos, ou mais dependendo do tamanho e grossura dos filetes.
Acompanhar com puré de batata.