Aletria de Coco | As Minhas Receitas

Aletria de Côco

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Coloque um recipiente sobre a tampa e pese 100 g de leite, o amido de milho e as gemas, envolva com a ajuda da espátula e reserve.
Coloque no copo 900 g de leite, o leite de coco, a baunilha e 1 tira da casca de limão e aqueça 10min / 90° / vel.1.
Adicione a aletria e cozinhe 10min / 90° / colher inversa. Com a ajuda de uma concha, retire uma porção e envolva com a mistura de gemas reservada.
Adicione o açúcar e envolva com a ajuda da espátula.
De seguida programe 5min / 90° / vel.1.5 inversa e adicione a mistura de gemas em fio através do bocal.
Retire para um recipiente grande ou divida por taças.
Sirva morna ou fria polvilhada com coco ralado.