Preparação

1. Deitar no copo 250 ml de água e ferver 8min / 100º / vel.1.
2. Adicionar o preparado da gelatina de pêssego e misturar 30seg / vel.3.
3. Acrescentar 250ml de água fria e mexer 30seg / vel.3.
4. Deitar o preparado numa forma, adicionar o pêssego partido aos bocadinhos e levar ao frigorífico por 6 horas.
5. Hidratar as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos, escorrê-las e levar ao microondas a derreter por 10 segundos.
6. Bater as natas em chantily.
7. Adicionar a gelatina às natas, envolvendo delicadamente.
8. Deitar esta mistura por cima da gelatina de pêssego e deixar solidificar por 4 horas.
9. Deitar no copo 250 ml de água e ferver 8min / 100º / vel.1.
10. Adicionar o preparado da gelatina de morango e misturar 30seg / vel.3.
11. Acrescentar 250ml de água fria e mexer 30seg / vel.3.
12. Adicionar os palitos la reine e com a ajuda de um garfo esmagá-los.
13. Deitar por cima do preparado que está no frio e deixar solidificar por 6 horas.
14. Desenformar.